Selon le rapport, la lutte contre la malnutrition progresse trop lentement. Les auteurs insistent sur la nécessité de modifier les systèmes alimentaires mondiaux et appellent les gouvernements, les entreprises et la…
Une nouvelle étude de l’université allemande de Göttingen montre que dans les pays africains, les aliments achetés dans les supermarchés contribuent à réduire la sous-nutrition des enfants sans pour autant entraîner des…
Alors que les niveaux élevés de CO2 peuvent stimuler la croissance des plantes, ils réduisent la concentration d’oligoéléments dans les cultures. Des chercheurs de l’IFPRI ont fait une projection de la disponibilité de…
De nombreux Africains souffrent encore d’insécurité alimentaire et de malnutrition. Le tableau de bord de suivi de la responsabilisation en matière de nutrition à l’échelle du continent (Continental Accountability…
Une équipe internationale de chercheurs révèle que le changement climatique va réduire la qualité nutritionnelle d’une des principales cultures de base mondiales, le haricot commun.
Le Rapport sur la nutrition mondiale 2017 exige de placer la nutrition au cœur des mesures visant à éradiquer la pauvreté, à lutter contre les maladies, à améliorer les normes en matière d’éducation et à s’attaquer aux…
Des scientifiques de l’École polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) en Suisse ont mis au point une nouvelle variété de riz qui non seulement contient plus de fer et de zinc dans les grains, mais produit également du…
Les participants à la 3ème conférence sur la faim non apparente, qui s’est tenue en mars à Stuttgart/Allemagne, ont demandé aux politiciens d’enfin assumer leur responsabilité. Cette manifestation a mis l’accent sur la…
Cette année, la conférence sur « les politiques de lutte contre la faim » organisée à Berlin, Allemagne, a abordé quatre éléments clés de ce que doit être un système alimentaire durable pour la nutrition : «…
Faisant partie de l’Année internationale des légumineuses, ce livre illustré est à la fois un guide et un livre de recettes, donnant des informations complètes sans pour autant être techniques.
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