À mi-parcours de l’Agenda 2030, tous les objectifs de développement durable sont sérieusement à la traîne. L’ODD 12, et notamment sa troisième cible qui vise à considérablement réduire les pertes et les gaspillages…
Les pertes et le gaspillage alimentaires sont un phénomène multifactoriel. Par conséquent, du moins à long terme, les formules unidirectionnelles visant à les atténuer, par exemple les technologies de stockage, ne seront…
Lorsque, pour conserver les produits récoltés, les agriculteurs cherchent des solutions fiables au problème de réfrigération, ils sont confrontés à de nombreux obstacles. L’initiative « Your Virtual Cold Chain Assistant…
L’entreprise sociale Saving Grains a été créée en 2019 dans le but d’améliorer les moyens d’existence des petits agriculteurs d’Afrique. Son objectif est de mettre en place une chaîne de valeur des céréales totalement…
L’Éthiopie perd de 10 à 22 pour cent de céréales pendant leur stockage parce qu’une bonne partie des agriculteurs du pays continuent d’utiliser des structures traditionnelles. Une étude de l’Organisation des Nations…
Avec une nouvelle initiative interrégionale, la GIZ relève le défi de réduire les pertes post-récolte grâce à des innovations dans le cadre du Fonds mondial pour la politique agricole et l’innovation (Global Agricultural…
Malgré tous les efforts du passé, le problème des pertes alimentaires reste d’actualité. La DLG (société agricole allemande) a publié une note d’information expliquant comment mieux gérer les pertes post-récolte. Ce…
Il y a plus de 30 ans, la Direction suisse du développement et de la coopération (DDC) lançait un programme post-récolte baptisé « Postcosecha » en Amérique centrale. L’impact considérable de ce programme, encore évident…
Depuis 1995, l’Institut international de recherche sur les cultures des zones tropicales semi-arides (ICRISAT) mène des recherches au Mali et en Afrique de l’Ouest en vue d’améliorer la gestion de l'aflatoxine dans les…
La contamination des aliments par les aflatoxines est l’une des conséquences les plus graves que peuvent avoir de mauvaises pratiques de gestion post-récolte. En mai 2004 par exemple, de nombreux décès, dont on a pu…
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