À mi-parcours de l’Agenda 2030, tous les objectifs de développement durable sont sérieusement à la traîne. L’ODD 12, et notamment sa troisième cible qui vise à considérablement réduire les pertes et les gaspillages…

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Les pertes et le gaspillage alimentaires sont un phénomène multifactoriel. Par conséquent, du moins à long terme, les formules unidirectionnelles visant à les atténuer, par exemple les technologies de stockage, ne seront…

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Lorsque, pour conserver les produits récoltés, les agriculteurs cherchent des solutions fiables au problème de réfrigération, ils sont confrontés à de nombreux obstacles. L’initiative « Your Virtual Cold Chain Assistant…

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L’entreprise sociale Saving Grains a été créée en 2019 dans le but d’améliorer les moyens d’existence des petits agriculteurs d’Afrique. Son objectif est de mettre en place une chaîne de valeur des céréales totalement…

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L’Éthiopie perd de 10 à 22 pour cent de céréales pendant leur stockage parce qu’une bonne partie des agriculteurs du pays continuent d’utiliser des structures traditionnelles. Une étude de l’Organisation des Nations…

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Avec une nouvelle initiative interrégionale, la GIZ relève le défi de réduire les pertes post-récolte grâce à des innovations dans le cadre du Fonds mondial pour la politique agricole et l’innovation (Global Agricultural…

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Malgré tous les efforts du passé, le problème des pertes alimentaires reste d’actualité. La DLG (société agricole allemande) a publié une note d’information expliquant comment mieux gérer les pertes post-récolte. Ce…

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Il y a plus de 30 ans, la Direction suisse du développement et de la coopération (DDC) lançait un programme post-récolte baptisé « Postcosecha » en Amérique centrale. L’impact considérable de ce programme, encore évident…

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Depuis 1995, l’Institut international de recherche sur les cultures des zones tropicales semi-arides (ICRISAT) mène des recherches au Mali et en Afrique de l’Ouest en vue d’améliorer la gestion de l'aflatoxine dans les…

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La contamination des aliments par les aflatoxines est l’une des conséquences les plus graves que peuvent avoir de mauvaises pratiques de gestion post-récolte. En mai 2004 par exemple, de nombreux décès, dont on a pu…

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