Les Perspectives agricoles 2023-2032

La production mondiale dans les secteurs de l’agriculture, de l’élevage et des pêches devrait croître à un taux annuel moyen de 1,1 pour cent au cours de cette période, soit à un rythme deux fois inférieur à celui qui avait été enregistré dans la décennie se terminant en 2015, selon Les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2023-2032 publiées par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) en juillet 2023. La consommation alimentaire globale devrait connaître une progression annuelle de l’ordre de 1,3 pour cent jusqu’en 2032, allant de pair avec une augmentation de la part de production agricole destinée à alimentation.

Ces projections reposent sur l’hypothèse d’une sortie rapide des pressions inflationnistes récentes, de la prévalence de conditions météorologiques normales, de l’absence de réorientation majeure des politiques publiques et d’une évolution des préférences des consommateurs conforme aux tendances observées. L’éventualité d’une persistance des pressions inflationnistes fait peser des risques de dégradation sur la demande et la production alimentaires mondiales.

Dans une étude consacrée aux prix des principaux intrants agricoles, qui ont augmenté de manière sensible au cours des deux dernières années, les Perspectives calculent que chaque augmentation de 10 pour cent des prix des engrais entraîne une augmentation de 2 pour cent des coûts alimentaires, ce fardeau pesant le plus lourdement sur les pauvres, car ceux-ci consacrent une part plus importante de leur budget à l’alimentation. Dans un contexte général marqué par l’incertitude, les Perspectives soulignent l’importance des politiques conçues pour assurer une efficience et une résilience accrues.

Les Perspectives offrent des projections décennales pour les céréales, les huiles végétales, les produits laitiers, la viande, le sucre, le poisson, ainsi que le coton, les fruits tropicaux, les légumineuses et la production agricole destinée à la fabrication de biocarburants. On y trouvera également projetées les tendances régionales futures en matière d’émissions de gaz à effet de serre provenant de l’agriculture et, pour la première fois, des analyses préliminaires du poids des pertes et gaspillages alimentaires.

Les émissions de gaz à effet de serre provenant de l’agriculture devraient progresser de 7,5 pour cent au cours de la prochaine décennie, soit à un rythme légèrement en-dessous de la moitié du taux de croissance prévu de la production, ce qui indique une importante réduction d’intensité des émissions de carbone de la production agricole. Le secteur de l’élevage devrait représenter 86 pour cent de cette progression des émissions.

(FAO/ile)

Pour en savoir plus, consulter le site Internet de la FAO

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