Monde scientifique

Cacao

Des chercheurs de l’ETH Zurich en Suisee se sont associés à l’industrie agroalimentaire pour produire une variété de chocolat basée sur l’ensemble de la cabosse. Cette avancée permet d’augmenter la valeur de la…

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Biotechnologie

Pour répondre à l’augmentation de la demande alimentaire mondiale tout en atteignant les objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies, les scientifiques expliquent qu’il est nécessaire de combiner les…

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Biodiversité

Global biodiversity declined between two and eleven per cent during the 20th century due to land-use change alone, according to a large multi-model study published in Science. Projections show that climate change could…

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Cacao

Un virus qui se propage rapidement menace la santé des cacaoyers et des graines séchées à partir desquelles est fabriqué le chocolat, mettant en péril l'approvisionnement mondial de la friandise la plus populaire au…

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Alors que le changement climatique menace la culture du café, une équipe de recherche internationale, sous la direction des phytologues de Nestlé, étudie comment les méthodes avancées de la science des données et…

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Biodiversité

La régénération naturelle des forêts est considérée comme un moyen économique et efficace de restaurer la biodiversité et de séquestrer le carbone. Toutefois, la fragmentation des forêts tropicales restreint les…

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Agriculture

Associer élevage et culture, bandes fleuries et arbres, eau et conservation des sols, etc. : une nouvelle étude mondiale se penche sur les effets de l’agriculture diversifiée. La conclusion est claire : les effets…

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Environnement

Aucune analyse ne peut être réalisée en l’absence de données. C’est dans cet esprit que des chercheurs de l’université de Bonn en Allemagne et de l’École polytechnique fédérale (ETH) suisse de Zurich ont publié une base…

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Forêts

La possibilité de voir la forêt amazonienne bientôt atteindre un point de bascule susceptible d’entraîner un effondrement à grande échelle est un sujet de préoccupation mondial. Pendant 65 millions d’années, elle est…

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Déforestation

Grâce aux données satellites et aux méthodes d’apprentissage machine, les chercheurs ont identifié et localisé 15 formes d’utilisation des terres – de la culture de divers végétaux utiles tels que le caféier, le cacaoyer…

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