La recherche sur l’impact des dangers d’origine porcine en Afrique doit s’intensifier

Les maladies d’origine animale et alimentaire sont une cause importante de morbidité et de mortalité, particulièrement dans les pays à revenu faible et moyen.

Face à la hausse rapide de la consommation de porc en Afrique de l’Est et en Afrique australe, il est important de rappeler que le porc est une source potentielle de maladies zoonotiques et alimentaires.

Un nouvel article publié dans la revue Zoonotic Diseases (avril 2023) présente une analyse documentaire systématique d’études menées en Afrique de l’Est et en Afrique australe décrivant les dangers zoonotiques et alimentaires associés au porc, l’objectif étant de clarifier la répartition et la prévalence de ces dangers et d’identifier les lacunes en matière de recherche dans cette région.

L’analyse a utilisé MEDLINE et Web of Science pour identifier les articles pertinents sur la base de critères d’inclusion et d’exclusion prédéfinis. Au total, 140 articles provenant de 14 pays ont été considérés comme utiles pour l’analyse.

Des stratégies d’atténuation des maladies d’origine porcine sont nécessaires
 

Pas moins de 42 dangers ont été identifiés et classés dans les catégories suivantes : bactéries, virus, parasites, arthropodes et autres, y compris les résidus de médicaments.

Parmi tous les éléments identifiés, Taenia spp. a été le plus étudié, suivi par Salmonella spp., Escherichia coli et Staphylococcus spp.

De nouvelles études devront être réalisées pour établir des données de référence sur l’épidémiologie et les problèmes sanitaires et économiques associés aux dangers d’origine porcine.

Des stratégies appropriées sont également nécessaires pour atténuer le risque que ces dangers représentent pour les communautés.

(ILR/wi)

Référence
Kayano, T., Pulford, J. and Thomas, L.F. 2023. Identifying pig- and pork-associated zoonotic and foodborne hazards in eastern and southern Africa: A systematised review.

Zoonotic Dis. 2023, 3(2), 120-133 ;https://doi.org/10.3390/zoonoticdis3020011

www.mdpi.com/2813-0227/3/2/11