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L’élevage de chèvres
Les chèvres jouent un rôle important dans de nombreuses régions du monde car elles sont une source intéressante de nourriture et de revenus. Les paysans consomment ou commercialisent leur lait et leur viande, riches en protéines animales. Les caprins sont un atout majeur pour les familles paysannes modestes et pour les personnes sans terre qui n’ont pas les moyens d’avoir une vache ou d’acheter de la viande et du lait. Elles servent aussi de compte en banque convertissable en argent liquide en cas de nécessité.
Le document „L’élevage de chèvres. Conseils pratiques pour les petits producteurs“, publié par le Centre technique de coopération agricole et rurale (CTA), fournit des informations sur les principaux aspects de l’élevage de ces petits ruminants : alimentation, élevage, santé, reproduction, production laitière, abattage et administration. Il s’adresse aux paysans ayant déjà un peu d’expérience et de connaissances sur les chèvres mais aussi aux techniciens comme les agents de vulgarisation en production animale qui conseillent et accompagnent les petits éleveurs dans la mise en place ou l’amélioration d’un élevage caprin.
(CTA/sri) Télécharger la publication
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Commentaires :
C'est magnifique ce que vous faites et je suis fière de votre organisation et son personnel ! Je suis Prof Abdo MAALAOUI, canado-tunisien, retraité. J'ai enseigné à l'Université au Canada et dans d'autres pays, mais j'ai passé aussi 40 ans comme directeur de projets à l'international au sein de la coopération internationale canadienne, j'ai dirigé multitude de projets intégrés de développement rural en agriculture, foresterie, pêche, aquaculture, aquaponie, hydroponie et surtout en transformation agroalimentaire !
Comme je suis d'origine tunisienne, j'ai compris que la première chose à faire est de créer des Centre de Recherche & d'Innovation pour le développement durable, équitable et rentable des filières ! Ce que j'ai fait en Tunisie pour secourir les régions rurales qui ne savent pas par quoi commencer leur auto-développement et quel genre d'économie pour s'orienter en se basant sur la solidarité humaine pour divorcer avec la misère et la pauvreté ! Parce que l'ennemi premier de la misère et de la pauvreté n'est pas l'argent mais la SOLIDARITE !
Bref, en collaboration avec des partenaires italiens, nous sommes entrain de mettre en oeuvre un projet intégré rural pour le développement de la filière caprine : de la recherche & d'innovation en technologies caprines, l'élevage, la collecte, la transformation, la commercialisation et l'exportation et tous les services à valeur ajoutée connexes à la filière!
Nous avons choisi une région rurale maritime ou y inclure la pêche, l'aquaculture, l'aquaponie et divers ateliers de fabrication de matériels de pêche, d'aquaculture et d'aquaponie !
Nous sommes aussi au service des autres organisations soeurs pour mettre notre intelligence au service de la femme rurale "l'olivier de la famille !
On a besoin de votre aide ! Que le Seigneur vous bénisse !