Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020-2029

Selon les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2020-2029, la pandémie devrait faire chuter la demande dans les prochaines années et nuire à la sécurité alimentaire. Le rapport a été publié par l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en juillet 2020.

Les marchés internationaux ouverts et transparents seront de plus en plus importants pour la sécurité alimentaire, surtout dans les pays où les importations représentent une grande partie de la consommation totale de calories et de protéines, disent les auteurs.

La croissance de l'offre va progresser plus rapidement que la croissance de la demande
 

Le rapport indique que dans les dix prochaines années la croissance de l'offre va progresser plus rapidement que la croissance de la demande, avec pour conséquence que les prix réels de la plupart des produits seront identiques ou plus bas que les niveaux actuels. Les fluctuations des facteurs déterminants de l'offre et de la demande pourraient mener à de fortes variations des prix dans un tel contexte général. Parallèlement à cela, on prévoit que la diminution des revenus dans les pays et les ménages à faibles revenus, causée par la COVID-19, fasse chuter la demande durant les premières années de la période examinée dans le présent rapport, pour finalement compromettre la sécurité alimentaire.

La croissance de la population mondiale reste la principale cause expliquant la croissance de la demande, même si les schémas de consommation et les tendances varient selon les pays en fonction du niveau de revenu et de développement de chacun. Selon les prévisions, la disponibilité de denrées alimentaires devrait atteindre d'ici 2029 une moyenne d'environ 3 000 kcal et 85 g de protéines par personne et par jour. 

Probable diminution de la portion des aliments de base dans le panier alimentaire

Du fait de la transition en cours des régimes alimentaires mondiaux vers une plus grande consommation de produits animaux, de graisses et autres denrées alimentaires, on prévoit que la portion des aliments de base dans le panier alimentaire diminuera pour toutes les catégories de revenus d'ici 2029. 

En particulier, les prévisions indiquent que les consommateurs des pays à revenus moyens utiliseront leurs revenus supplémentaires pour modifier leurs régimes alimentaires en abandonnant les denrées de base au profit de produits à plus haute valeur. D'un autre côté, les inquiétudes pour l'environnement et la santé dans les pays à haut revenu devraient encourager la transition en préférant aux protéines d'origine animale des sources alternatives de protéines.

Les prévisions pour la prochaine décennie indiquent qu'environ 85 pour cent de la croissance mondiale de la production végétale proviendra d'un meilleur rendement obtenu grâce à une plus grande utilisation des intrants, des investissements dans les technologies de production et de meilleures pratiques agricoles. De plus, plusieurs récoltes dans la même année seront responsables de 10 pour cent de la croissance de la production végétale, tandis que l'expansion des terres arables le sera pour cinq pour cent. 

D'ici 2024, la production de l'aquaculture devrait remplacer la pêche de capture comme source principale de poissons à l'échelle mondiale. Quant à la production mondiale de bétail, elle devrait croître de 14 pour cent, plus vite que la croissance attendue du nombre d'animaux. L'alimentation animale devrait connaitre une tendance vers la hausse identique à celle de la production aquacole et animale et l'efficacité de l'alimentation animale sera compensée par une plus grande intensité de l'alimentation animale du fait de la diminution de l'agriculture potagère

(FAO/OECD/ile)

Pour en savoir plus et télécharger le rapport sur le site internet de la FAO