L?arôme durable des grains de café

Quelles leçons peut-on tirer de l?élaboration, en quatre ans, d?une norme de durabilité dans le secteur du café, et comment cette expérience peut-elle être utilisée pour promouvoir le concept des PPP? L?exemple du « Code Commun de la Communauté du Café (4C) » offre de nombreuses idées et indications sur les moyens de réaliser les processus souhaités par les acteurs dans le cadre du PPP et sur les impacts de cette approche sur l?ensemble d?un secteur.


Vera Scholz
Bureau du programme des normes
sociales et écologiques
Deutsche Gesellschaft für Tech nische
Zusammenarbeit (GTZ) GmbH
Eschborn, Allemagne
Vera.Scholz(at)gtz.de

Cornel Kuhrt
Food Corporate Responsibility
Tchibo GmbH
Hambourg, Allemagne
kuh(at)tchibo.de