Réduire les distances en établissant des liens entre le supermarché et l?exploitation agricole familiale

Dans de nombreux pays en développement, les supermarchés gagnent rapidement du terrain. Cette progression a une influence sur la chaîne alimentaire qui les approvisionne en produits frais provenant des exploitations agricoles et en produits transformés issus du secteur agroalimentaire.
Les exploitants agricoles qui souhaitent participer à la chaîne alimentaire doivent s?adapter aux exigences des supermarchés. C?est aux gouvernements qu?il incombe d?améliorer les infrastructures et de faciliter l?accès aux services de soutien et aux services financiers.  


Dr. Peter Fellows

Technologue alimentaire consultant
Bonsall, Derbyshire, Royaume-Uni
peter(at)peterfellows.freeserve.co.uk