Des élèves apprennent les principales étapes de la fabrication du chocolat dans un « laboratoire chocolat ».
Photo : giz/Schuffenhauer

L’Allemagne au Salon international de l’agriculture et des ressources animales d’Abidjan (SARA)

Le pavillon allemand resplendissant de couleurs africaines au salon de l’agriculture régional d’Abidjan/Côte d’Ivoire – impressions de la présentation commune des ministères allemands de l’Alimentation et de l’Agriculture (BMEL) et de la Coopération Economique et du Développement (BMZ).

Le Salon de l’Agriculture et des Ressources Animales (SARA) constitue le salon d’agriculture le plus important en Afrique de l’Ouest. Du 22 novembre au 1er décembre 2019, plus de 300 000 visiteurs ont visités le salon attiré par les thématiques, les tendances et les technologies dans l’agriculture africaines. Ils ont également eu la possibilité de tester un large éventail de produits agricoles. Le Salon rassemble un vaste public de consommateurs, de classes scolaires, d’hommes et de femmes d’affaires et de représentants de gouvernements dont Alassane Ouattara, président de la Côte d’Ivoire, des ministres de l’agriculture de divers pays africains et l’ambassadeur allemand en Côte d’Ivoire représentaient les plus illustres entre les visiteurs. 

Le SARA fait partie du programme de salons internationaux dont le ministère fédéral allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture (BMEL) se présente à l’étranger pour faciliter une espace aux entreprise allemands dans le secteur agricole sous le label « Made in Germany ». C’est en 2019 que, pour la première fois, le ministère fédéral allemand de la Coopération Economique et du Développement (BMZ) et le BMEL ont conjointement organisé un pavillon commun dont la mise en œuvre a été assurée par la Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit (GIZ) et « Messe Leipzig ».

En plus de six sociétés allemandes présent avec leur stands, dix petit et moyens entreprises africaines et des partenaires de projets nationaux et internationaux de la coopération allemande en Côte d’Ivoire étaient regroupés au pavillon. La coopération allemande présentait ses domaines thématiques à un large public sur cinq stands de projets axés principalement sur le cacao. La Côte d’Ivoire, qui assure 40 pour cent de la production mondiale de cacao, s’est imposée comme le plus important exportateur de fèves de cacao ces dernières années – mais ces résultats ont été obtenus au prix d’une déforestation massive, d’une perte de fertilité des sols, d’un recul de la biodiversité et de la présence du travail d’enfants. 

Projets de cacaoculture durable

Les projets gérés par la GIZ en Côte d’Ivoire – les Centres d’innovations vertes (CIV) pour le secteur agroalimentaire et PRO-PLANTEURS – ont occupé un stand pour présenter aux visiteurs leurs activités quotidiennes pour une production durable de cacao qui assure une zéro-déforestation et une diversification des revenues. Ces deux projets ont pour objectif d’augmenter les revenus des petits exploitants et de promouvoir une cacaoculture écologiquement et socialement durable. Les premiers succès sur le terrain dans les régions a fait l’objet des présentations vidéo, des jeux interactifs et d’un quiz. 

Au stand du CIV, les visiteurs s’informaient sur les investissements du projet dans les mesures de création de revenues complémentaires pour les familles des exploitants en cultivant d’autres cultures que le cacao. En plus la lutte contre la déforestation par l’introduction de l’agroforesterie et un sujet important pour maintenir la productivité en long terme. Un autre sujet d’importance constitue la transformation locale ; les représentants des coopératives ont géré le point info de la GIZ pour un jour entier pour présenter leur sous-produits et les déchets résultant de la cacaoculture, par exemple le compost obtenu avec les cabosses de cacao, le savon produit du beurre de cacao, le jus de cacao, etc.

Au stand de PRO-PLANTEURS, les familles de petits exploitants agricoles ont été le centre d’intérêt. Yelli Niamin a présenté ses activités de conseil visant à promouvoir une meilleure alimentation. Des conseillers en nutrition dans les milieux ruraux ont attiré les visiteurs au stand avec un questionnaire sur les questions alimentaires et ont expliqué à quel point cette question est importante en Côte d’Ivoire. 

La transformation de cacao et la chaine de livraison durable

Lors du salon, la Plateforme Africaine de Cacao financé par le program CIV en Allemagne a consacré ses activités à la valeur ajoutée en invitant des chocolatiers de cinq pays d’Afrique centrale et de l’Ouest pour offrir un large éventail de leurs produits.

La plupart des acteurs représentent des entreprises sociales qui fabriquent, de manière durable et équitable, du chocolat selon un processus « de la fève à la tablette » – elles connaissent toutes les étapes de la chaîne de valeur et leur réussite est assurée par des critères de qualité. Pendant les dix jours qu’a duré le salon, elles ont vendu 75 kilogrammes de chocolat et 500 paquets de divers produits à base de cacao, ce qui, pour elles, a été le temps fort de l’année en termes de développement de marché. 

Le « Forum Nachhaltiger Kakao » (Initiative allemande pour le cacao durable), un des partenaires du projet PRO-PLANTEURS, était également représenté au salon. Cette plateforme multipartite a rendu compte de ses activités locales en faveur d’une filière cacao durable et a présenté ses nouveaux objectifs. Dans son rapport contextuel sur le travail des enfants dans le secteur ouest-africain du cacao, elle a fait état d’une de ses principales préoccupations.

Auteurs : 
Arne Schuffenhauer, Frank Fromme, Lucia Vogel, Dagmar Seyfert
Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit (giz) GmbH, Bonn, Allemagne
Contact : arne.schuffenhauer@giz.de
 

Plus d’informations :

Lien avec le SARA:
sara.ci

Lien avec le site web de la GIZ – Programme for sustainable supply chains and standards :    https://www.giz.de/en/worldwide/77960.html

Lien avec le site web de la GIZ – Centres d’innovations vertes pour le secteur agroalimentaire :
https://www.giz.de/de/weltweit/78984.html

Lien avec le Forum nachhaltiger Kakao :
https://www.kakaoforum.de/ueber-uns/unsere-ziele/