Des champs de légumes et de fruitiers dans une exploitation bio à Godollo, Hongrie.
Photo: © FAO / Mark Milstein
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Selon une nouvelle étude, l’agriculture biologique peut fournir une contribution importante à l’alimentation mondiale, même s’il faut pour cela qu’elle soit associée à d’autres mesures dans le cadre d’un système alimentaire durable.

Les rendements de l’agriculture biologique sont-ils suffisants pour nourrir la population de la planète ? Des chercheurs de l’université de Klagenfurt répondent par « oui, mais.... » à cette question tout en accueillant les critiques avec compréhension.

Les chercheurs affirment que la conversion de la planète à l’agriculture biologique pourrait contribuer à la mise en place d’un système alimentaire durable pour autant qu’elle s’accompagne d’autres mesures consistant notamment à réduire d’un tiers la consommation de produits d’origine animale, à utiliser moins d’aliments concentrés et à réduire le gaspillage alimentaire.

Selon l’étude Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture (Stratégies pour nourrir le monde plus durablement avec l’agriculture biologique), publiée en novembre 2017 dans Nature Communications, un tel système alimentaire a des impacts positifs sur l’environnement en évitant l’utilisation excessive d’engrais et de pesticides et en n’obligeant pas à accroître les surfaces cultivées même dans un scénario de production biologique.

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