Agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique

Agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique

Organisé autour du système alimentaire, ce guide propose une liste de 20 interventions ayant le potentiel d’améliorer la nutrition, organisée autour des fonctions des systèmes alimentaires et de problématiques transversales.

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié le guide Agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique. Options d’interventions en 2018.

Les engagements politiques et les efforts pour rendre les politiques et les programmes sur l’agriculture et la sécurité alimentaire plus « sensibles à la nutrition » sont croissants, et les ministères de l’agriculture et du développement rural jouent un rôle accru dans les stratégies multisectorielles pour la nutrition. De leur côté, les partenaires de développement soutiennent l’agriculture et les systèmes alimentaires sensibles à la nutrition comme un élément central de leur appui aux programmes d’investissement agricoles. Un défi majeur pour transformer ces engagements en actions réside cependant dans le manque de capacités pour formuler des politiques et programmes sensibles à la nutrition ainsi que le manque d’outils opérationnels pour aider les professionnels et les décideurs à intégrer la nutrition dans leur travail.

Organisé autour du système alimentaire, ce guide vise à répondre à ces besoins en fournissant une liste d’options d’interventions qui ont un grand potentiel pour améliorer la nutrition et en proposant des points d’entrée concrets. Ce manuel fait partie d’un ensemble de ressources pour les personnes impliquées dans la formulation de programmes et de politiques à savoir notamment la Boîte à outils de la FAO sur l’Agriculture et les systèmes alimentaires sensibles à la nutrition, qui comporte les Recommandations clés pour améliorer la nutrition à travers l’agriculture et les systèmes alimentaires, le manuel Concevoir des programmes d’investissements agricoles sensibles à la nutrition. Guide pour la formulation, et le Recueil d’indicateurs pour une agriculture sensible à la nutrition.

Développé en s’appuyant sur différentes expertises au sein de la FAO,  ce guide est une ressource clé pour assister les professionnels impliqués dans différents secteurs – de la sélection des semences à la production agricole; de la transformation à l’emballage, au transport et à la commercialisation des aliments; du marketing et de la chaîne de valeur à la sécurité sanitaire; de l’étiquetage alimentaire à l’éducation des consommateurs – afin de comprendre les liens avec la nutrition.

En finir avec la malnutrition est possible selon la FAO, mais cela nécessite que la nutrition soit prise en compte par tous les secteurs concernés. L’agriculture et les systèmes alimentaires ont une contribution importante à apporter.

(FAO / db)

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Le guide fait partie deLa Boîte à outils de la FAO sur l’agriculture et les systèmes alimentaires sensibles à la nutrition